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硒——人类健康守护神
2016-10-28 09:40:58 来源:作者: 浏览:47686 评论:0

未来几年中国将进入到农产品的功能化和营养化的一个阶段,富硒是其中的一个典型代表,估计在未来的10—15年,中国将大多数地区都会解决食品安全问题,保证我们消费者吃到安全的产品。相对于食品安全问题,在经济发达地区会率先进入营养时代,不仅是要吃得饱,要吃得安全,更要吃出健康,吃出营养,吃出长寿。所以,中国在未来的15—20年将会达到欧洲和美国目前的营养水平,就以硒为例将会从现在平均40微克左右逐渐提升到欧美的120微克,我们用20年时间去提高营养水平,去达到欧美国家现在的水平,这对于我们国家来讲也是社会发展的一个必然趋势。

硒是人体必需的重要微量元素,硒与癌症、糖尿病、心脑血管疾病、高血脂、肝病等40多个疾疾直接相关。1988年,中国营养学会将硒列为每日必须的膳食营养素之一。






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